Wilder Spinat 'Bon Henri' - Bio-Saatgut

Wilder Spinat 'Bon Henri' – Eine Hervorragende und Robuste Pflanze

Wilder Spinat 'Bon Henri' (auch bekannt als Chénopode Bon-Henri oder Ansérine) ist eine extrem winterharte Staude, die große, dunkelgrüne, dicke und fleischige pfeilförmige Blätter produziert, die wie Spinat verwendet werden können. Obwohl auch die Stängel und Samen essbar sind, werden besonders die jungen Blätter in der Küche aufgrund ihres Geschmacks und ihrer Textur geschätzt.

Anbautipps für Baumspinat Bon-Henri

Aussaat:
Säen Sie direkt im Boden von März bis August in Reihen mit 50 cm Abstand. Dünnen Sie die Pflanzen auf 40 cm aus, um ausreichend Platz zum Wachsen zu gewährleisten. Baumspinat gedeiht gut in gut durchlässigem Boden, der reich an organischem Material ist.

Pflege und Krankheiten:
Entfernen Sie regelmäßig die Blütenstiele, um das Blattwachstum zu fördern und zu verhindern, dass die Pflanze Samen bildet. Dies sorgt für eine verlängerte Ernte der Blätter.

Ernte:
Es wird empfohlen, die jungen Blätter zu ernten, die reich an Vitaminen und Mineralien sind. Diese Blätter können roh gegessen oder kurz gekocht werden, ähnlich wie Spinat.

Vorteile von Baumspinat Bon-Henri

Die jungen Blätter von Baumspinat Bon-Henri sind reich an Nährstoffen wie den Vitaminen A, C und K sowie Mineralien wie Eisen, Kalzium und Magnesium. Diese Pflanze ist eine hervorragende Ergänzung für Ihren Gemüsegarten, nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile.

Baumspinat gedeiht sowohl im Schatten als auch in der Sonne und liefert den ganzen Sommer über eine Fülle an nahrhaften Blättern.