Weiße Spitzkohl Filderkraut - Bio-Samen

Weiße Spitzkohl Filderkraut

Diese traditionelle frühe Weißkohlsorte aus Deutschland ist bekannt für ihre großen, spitzen und festen Köpfe. Die feinen Blätter und zarten Rippen machen sie ideal für Sauerkraut. Ernte im Herbst.

Anbauanleitung für Weißkohl

Wann säen?

Weißkohl (einschließlich Wirsing) wird typischerweise von März (unter Abdeckung) bis Juni ausgesät, mit einer Ernte zwischen August und Dezember. Späte und winterharte Sorten können im Mai-Juni direkt ins Freiland gesät werden.

💡 Tipp: Überprüfen Sie die Produktinformationen, um die beste Sorte und den richtigen Aussaatzeitpunkt für eine frühe (Sommer) oder späte (Winter/Frühjahr) Ernte zu wählen.

Keimung

🌡️ Temperatur: Optimal 20°C.
❄️ Kältebehandlung: Kann die Keimung beschleunigen, ist aber nicht notwendig.
💧 Samen einweichen: Fördert eine gleichmäßige und schnellere Keimung, aber optional.
⏳ Dauer: Keimung dauert 6 bis 10 Tage.

Pikieren und Umpflanzen

✂️ Pikieren: Sobald die ersten Blätter erscheinen, auf 5 cm Abstand ausdünnen.
🌱 Erstes Umpflanzen: Bei 3-4 Blättern in eine Baumschule mit 10 cm Abstand umpflanzen.
🌿 Endgültiges Umpflanzen: Im Juni-Juli, sobald die Pflanzen 6-8 Blätter haben, ins Freiland mit 80 cm Abstand umsetzen.

Weißkohlanbau

✅ Boden: Reich an organischem Material, gut durchlässig, mit neutralem bis leicht alkalischem pH-Wert.
🌍 Klima: Bevorzugt gemäßigtes Klima, frostresistent, aber hitzeempfindlich.
📅 Wachstum: Ideal für eine Herbst- und Winterernte, je nach Sorte.

Ernte und Lagerung

Ernte

✔️ Ernte von Spätsommer bis Winter, abhängig vom Aussaatzeitpunkt.
✔️ Kohl ist erntereif, wenn er fest und gut geformt ist.
✔️ Mit einem scharfen Messer an der Basis abschneiden und einige äußere Blätter zum Schutz lassen.

Lagerung

🧊 Kühle Lagerung: Frischer Kohl hält mehrere Wochen an einem kühlen, feuchten Ort (Keller oder Kühlschrank).

Krankheiten und Schädlinge

Häufige Krankheiten

⚠️ Kohlhernie, Mehltau, Schwarzfäule

Häufige Schädlinge

🐛 Erdflöhe, Kohlweißling, Blattläuse

Schutzmaßnahmen:
🔄 Fruchtwechsel durchführen
🕸️ Schutznetze verwenden
🧼 Infizierte Pflanzenteile entfernen
🌿 Resistente Sorten wählen
🐞 Natürliche Feinde fördern
🚱 Übermäßige Bewässerung vermeiden

Zusätzlicher Tipp: Wenn der Kohl nicht vollständig ausgebildet ist, kann er den Winter überstehen und im Frühling geerntet werden. Dafür im Juni aussäen.