Weißkohl Quintal d'Alsace - Bio-Saatgut

Samen von Weißkohl "Quintal d'Alsace"

Der Weißkohl "Quintal d'Alsace" ist eine alte französische Sorte aus Straßburg, bekannt für ihren hohen Ertrag, Winterhärte und späte Erntezeit. Dieser Kohl eignet sich hervorragend für Stampfkartoffeln oder Sauerkraut und ist eine ausgezeichnete Wahl für kältere Klimazonen aufgrund seiner Frostbeständigkeit.

Anbauhinweise für Weißkohl

Saatszeit und Bedingungen
Weißkohlsamen können von März bis Juni gesät werden. Für eine frühe Ernte säen Sie unter Abdeckung im März. Späte und frostharte Sorten können auch direkt im Mai oder Juni im Freiland gesät werden. Es ist wichtig zu wissen, dass die idealen Aussaat- und Erntezeiten je nach Sorte variieren, also konsultieren Sie immer die Produktinformationen.

Keimung und Behandlung
Keimtemperatur: 20°C
Eine Kaltbehandlung kann die Keimung beschleunigen, ist jedoch nicht zwingend erforderlich. Das Einweichen der Samen kann zu einer schnelleren und gleichmäßigeren Keimung führen, ist jedoch ebenfalls nicht notwendig. Die Keimung dauert in der Regel 6 bis 10 Tage.

Pikieren und Umsetzen
Pikieren: Wenn die ersten Blätter der Sämlinge erscheinen, dünnen Sie sie auf einen Abstand von 5 cm aus.
Umsetzen: Wenn die Sämlinge 3 bis 4 Blätter haben, setzen Sie sie mit einem Abstand von 10 cm in die Baumschule um. Ein zweites Umpflanzen erfolgt im Juni/Juli in das Freiland mit einem Abstand von 80 cm zwischen den Pflanzen.

Anbaubedingungen
Weißkohl gedeiht am besten in gemäßigten Klimazonen und bevorzugt Böden, die reich an organischem Material sind, gut durchlässig und einen neutralen bis leicht alkalischen pH-Wert haben. Obwohl er extreme Hitze nicht gut verträgt, ist er sehr frostbeständig.

Ernte und Lagerung
Die Ernte erfolgt normalerweise am Ende des Sommers oder im Herbst. Warten Sie, bis der Kohl fest und gut geformt ist, bevor Sie ernten. Schneiden Sie den Kohl mit einem scharfen Messer ab und lassen Sie einige äußere Blätter zum Schutz bei der Lagerung. Nach der Ernte kann Weißkohl mehrere Wochen an einem kühlen, feuchten Ort wie einem Keller oder Kühlschrank gelagert werden.

Krankheiten und Schädlinge
Weißkohl ist anfällig für Krankheiten wie Wurzelfäule, Mehltau und schwarze Fäule. Häufige Schädlinge sind Flohkäfer, Kohlweißlinge und Blattläuse. Schützen Sie Ihre Ernte durch Fruchtfolge, den Einsatz von Schutznetzen, das Entfernen infizierter Pflanzenteile und die Auswahl resistenter Sorten. Fördern Sie natürliche Feinde und vermeiden Sie Überbewässerung, um Infektionen zu verhindern.

Tipps
Wenn der Kohl nicht vollständig ausgebildet ist, kann er den Winter überstehen und im folgenden Frühjahr geerntet werden. Säen Sie in diesem Fall im Juni für die besten Ergebnisse.