Boerenkool
Krulkool, ook wel boerenkool of "kale" genoemd, heeft groene of paarse bladeren die krullend of glad kunnen zijn en in rozetten groeien. Het vormt geen krop. De textuur is enigszins taai en de smaak kan licht bitter zijn, vooral als het rauw wordt gegeten. Na het koken wordt de boerenkool zachter en milder van smaak. Het is een robuuste kool die gemakkelijk te kweken is en al werd gewaardeerd in de Romeinse tijd. Er zijn verschillende variëteiten, variërend in de mate van krulling en kleur. In de laatste jaren is de populariteit van boerenkool gestegen, mede door de antioxidante eigenschappen, en wordt het steeds vaker gegeten. Het wordt de hele winter geoogst, waarbij de bladeren vanaf de onderkant van de plant worden geplukt, naar behoefte.
Â
Bezig met laden...
Krulkool-boerenkool Westlandse Winter - biologische zaden
€ 3,20
(incl. btw) per zakje
Online op voorraad - 1-6 werkdagen
Palmkool 'Nero di Toscana' – Brassica oleracea - Bio groentezaden
€ 2,62
(incl. btw) per Zakje
Online op voorraad - 1-6 werkdagen
Â
