Vaccinium macrocarpon 'Stevens' - Canneberge - Plante fruitière biologique

Vaccinium macrocarpon 'Stevens' – Canneberge Américaine

Le Vaccinium macrocarpon 'Stevens', plus connu sous le nom de canneberge américaine, est une variété robuste, résistante au froid et très productive, idéale pour la culture en jardin ou en pot. Ce couvre-sol persistant est apprécié pour ses grosses baies juteuses et constitue un excellent choix pour les jardins comestibles.

Caractéristiques de la plante

• Hauteur : 10-20 cm
• Largeur : 60-100 cm
• Feuillage : Petit, ovale et vert foncé, devenant souvent rouge brunâtre en hiver
• Floraison : Mai - juin, avec de petites fleurs rose pâle
• Fruits : Grosses baies rouge vif mûrissant de septembre à novembre
• Rusticité : Très résistante au froid

Plantation et entretien

La canneberge se développe mieux dans un sol acide, humide et bien drainé. Un pH compris entre 4,0 et 5,5 est idéal. Lors de la plantation, utilisez de la tourbe ou un terreau spécial pour plantes acidophiles afin de maintenir le bon niveau d’acidité.

• Exposition : Ensoleillée à mi-ombre
• Sol : Humide, acide et riche en humus
• Arrosage : Arrosages réguliers, surtout en période sèche
• Taille : Peu d’entretien ; une légère taille au début du printemps si nécessaire

Récolte et utilisation

Les baies mûrissent en automne et peuvent être consommées fraîches. Cependant, en raison de leur texture ferme et de leur goût légèrement acidulé, elles sont principalement utilisées pour le jus, la confiture et les produits séchés. Riches en antioxydants et en vitamines, elles sont non seulement savoureuses mais aussi très bénéfiques pour la santé.

Avec le Vaccinium macrocarpon 'Stevens', vous ajoutez une plante comestible précieuse à votre jardin, offrant une récolte abondante pendant de nombreuses années avec les bons soins.