Tomate des Andes - Bio-Saatgut

Tomate des Andes

Die Anden-Tomate ist eine alte, ertragreiche Sorte mit länglichen, roten Früchten, die großen Paprika ähneln. Diese Fleischtomate enthält nur wenige Samen und hat einen intensiven Geschmack. Sie gedeiht am besten im geschützten Anbau, da sie gegen Ende der Saison empfindlich auf übermäßige Feuchtigkeit reagiert. Diese mittelfrühe Sorte hat ein unbestimmtes Wachstum und produziert über einen langen Zeitraum Früchte.

Anbauanleitung: Aussaat, Umpflanzen und Pflege

Aussaat
Die Samen ab Mitte Februar bis Anfang April bei einer konstanten Temperatur von 20-24°C aussäen (6-8 Wochen vor der Pflanzung ins Freiland). Eine warme, feuchte und helle Umgebung erhalten und regelmäßig leicht besprühen.

Umpflanzen
Sobald die Keimlinge 2-4 Blätter entwickelt haben, in Töpfe umpflanzen und eine Temperatur von 15-20°C halten. Nach dem 15. April ins Freiland setzen, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. In kälteren Regionen (nördlich der Loire) empfiehlt sich der Anbau unter Glas.

Pflege

• Beschneiden: Bei unbestimmten Sorten Seitentriebe entfernen, um die Fruchtqualität zu verbessern. Bei bestimmten Sorten ist kein Rückschnitt erforderlich, Mulchen und Stützen fördern jedoch das Wachstum.
• Düngung: Anden-Tomaten benötigen Wärme und nährstoffreiche Erde, insbesondere Kalium (K). Beim Pflanzen einen großen Teil des Stängels vergraben, um die Wurzelentwicklung zu fördern.
• Gießen: Regelmäßig an der Basis gießen, ohne die Blätter zu benetzen, um Pilzkrankheiten zu vermeiden.

Krankheitsprävention

• Natürliche Stärkungsmittel wie Brennnesseljauche oder Schachtelhalmtee verwenden.
• Algenmehl (Lithothamne) kann die Pflanze zusätzlich stärken.
• Gegen Mehltau Pur'Mel 3 Dünger mit 10% verdünnen und aufsprühen. Bei Befall die Konzentration auf 30% erhöhen und zweimal wöchentlich sprühen.

Ernte und Tipps

Die Anden-Tomate ist eine mittelfrühe Sorte und kann etwa 2,5 Monate nach der Pflanzung geerntet werden. Reife Früchte lösen sich leicht von der Pflanze. Diese Tomate ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen für eine gesunde Ernährung.