Tomate Marmande - semences biologiques

Tomate Marmande

La tomate Marmande est une variété ancienne, puissante et très productive du sud-ouest de la France. Elle est connue pour sa couleur rouge vive, sa chair ferme et son goût sucré et parfumé. Cette variété de tomate est très appréciée tant pour la culture au jardin que pour l'utilisation en cuisine. Les tomates Marmande sont d'un goût exceptionnel, ce qui les rend populaires parmi les cuisiniers. Cette variété de mi-saison a une croissance semi-déterminée et offre une excellente récolte.

Conseils de culture pour la tomate Marmande biologique et reproductible

Pour cultiver la tomate Marmande, commencez par semer à l'intérieur à une température constante d'au moins 20°C (idéalement 24°C) de mi-février à fin mars ou début avril. Cela vous laisse environ 6 à 8 semaines avant de les transplanter en pleine terre.

Veillez à ce que l'environnement soit chaud, humide et bien éclairé, et arrosez régulièrement les semis pour les maintenir en bonne santé.

Lorsque les semis ont 2 à 4 feuilles, transplantez-les dans des pots et maintenez une température entre 15-20°C. Après le dernier gel (autour du 15 avril), vous pouvez planter les semis dans le sol, en les espaçant de 50 x 80 cm. Si vous habitez dans le nord de la Loire, il est idéal de cultiver les tomates sous verre, mais il est aussi possible de les cultiver à l'extérieur si le temps est sec et que le sol est bien ventilé.

Taillage et soutien

Pour les tomates à croissance indéterminée comme la Marmande, il est important de tailler les pousses dans les aisselles des feuilles pour favoriser la formation de fruits de qualité plutôt qu'une abondance de tomates moins savoureuses. Pour les tomates déterminées ou en buisson, la taille n'est pas nécessaire, mais vous pouvez utiliser du paillis et guider les plantes pendant leur croissance.

Entretien et prévention des maladies pour les tomates Marmande

Les tomates ont besoin de beaucoup de chaleur et sont très friandes de matières organiques, en particulier de potassium. Lors de la plantation, enterrez la majeure partie de la tige dans le sol pour favoriser le développement du système racinaire.

Dans les régions plus fraîches, il est recommandé de tailler légèrement les plantes pour éviter que les feuilles ne traînent sur le sol.

Arrosez régulièrement, mais évitez de mouiller les feuilles, car les tomates sont très sensibles au mildiou.

Comme mesure préventive, vous pouvez pulvériser régulièrement avec extrait de prêle ou tisane d'ortie pour renforcer les plantes contre les maladies fongiques. Vous pouvez aussi utiliser de la poudre d'algues (lithothamnium) pour améliorer la santé des plantes.

Une autre excellente option est le Pur'Mel 3 engrais végétal, qui combine l'efficacité de prêle, d'ortie et de consoude. Diluez-le avec 10% d'eau et pulvérisez les feuilles toutes les deux semaines pour la prévention. En cas d'infestation de mildiou, diluez-le à 30% d'eau et pulvérisez les feuilles deux fois par semaine jusqu'à ce que la maladie disparaisse.

Récolte de la tomate Marmande

Une tomate Marmande mûre se détache facilement de la plante. Les temps de récolte varient selon la variété : les variétés précoces sont récoltées environ 2 mois après la plantation, les variétés de mi-saison environ 2,5 mois, et les variétés tardives environ 3 mois après la plantation.

Bienfaits pour la santé de la tomate Marmande

La tomate Marmande est riche en nutriments tels que le lycopène et la vitamine C. Le lycopène aide à protéger le corps contre les radiations UV du soleil, tandis que la vitamine C renforce le système immunitaire et favorise l'absorption du fer et du calcium.

De plus, la Marmande est un excellent choix pour ceux qui surveillent leur tension artérielle grâce à sa forte teneur en potassium. Ces tomates offrent également une protection cardiaque et peuvent contribuer à une meilleure santé des artères.

Enfin, elles sont un excellent légume faible en calories, riche en fibres, et constituent un excellent choix pour un régime amaigrissant. Elles aident à éliminer les mauvaises graisses et soutiennent un métabolisme sain.