Souci de jardin - graines bio

Souci (Calendula officinalis) – Graines Biologiques

Le souci est une plante médicinale et aromatique polyvalente, appréciée depuis des siècles pour ses propriétés bienfaisantes. Avec ses fleurs éclatantes et ses jeunes feuilles comestibles, il constitue un atout précieux pour tout jardin. De plus, il repousse naturellement les insectes et favorise une culture saine.

Pourquoi semer du souci ?

• Comestible et décoratif : Les fleurs et les feuilles peuvent être utilisées dans les salades, soupes et autres plats.
• Propriétés médicinales : Antiseptique, antifongique et antibactérien.
• Répulsif naturel : Éloigne les insectes nuisibles.
• Facile à cultiver : Convient aux massifs, potagers et pots.

Utilisation culinaire

Fleurs : Les pétales colorés apportent une saveur légèrement poivrée et sont souvent ajoutés frais aux salades, omelettes et beurres aromatisés. Ils peuvent également être utilisés comme colorant naturel dans les plats à base de riz et les infusions.

Feuilles : Les jeunes feuilles, au goût doux, sont une excellente addition aux salades et autres préparations culinaires.

Propriétés médicinales

Le souci est connu pour ses nombreuses applications médicinales :

• Antiseptique : Inhibe la croissance des micro-organismes et aide à prévenir les infections.
• Antifongique : Efficace contre les infections fongiques et favorise une peau saine.
• Antibactérien : Aide à la cicatrisation des plaies et coupures.

Conseils de culture pour une floraison abondante

• Lumière : Le souci préfère le plein soleil mais tolère la mi-ombre.
• Sol : Il pousse bien dans un sol bien drainé et riche en matières organiques.
• Semis : Semer au printemps après les dernières gelées. Espacer les plants de 20 à 30 cm pour une bonne circulation de l'air.
• Entretien : Arroser régulièrement sans détremper le sol. Le paillage peut aider à conserver l'humidité et à limiter la croissance des mauvaises herbes.

Astuces pour une culture réussie

• Culture associée : Plantez du souci à côté des légumes comme les tomates, les carottes et la laitue pour éloigner les insectes nuisibles.
• Récolte et conservation : Cueillez les pétales à la fin de la préparation pour préserver leur couleur et leur valeur nutritive.
• Favoriser une floraison continue : Retirer régulièrement les fleurs fanées prolonge considérablement la période de floraison.

Avec ses couleurs éclatantes, ses propriétés médicinales et ses utilisations culinaires, le souci est un incontournable pour tout jardin (potager). Semez ces magnifiques fleurs et profitez de leurs nombreux bienfaits !