Snijbiet met veelkleurige bladstelen - biologische zaden

Snijbiet met veelkleurige bladstelen

Deze mooie, decoratieve variëteit heeft gele, rode, oranje of roze snijbiet. De bladeren kunnen groen of rood zijn, afhankelijk van de kleur van de snijbiet. Deze snijbiet kan op dezelfde manier gegeten worden als andere variëteiten van snijbiet.

Cultuuradvies
Zaai de zaden in een kweekpotje of geperste kluit, of direct op de plaats van maart tot juli, in rijen met een tussenafstand van 30 cm. Dun de zaailingen uit tot een afstand van 30 cm. De plant geeft de voorkeur aan rijke grond. Oogst van juli tot november en zorg ervoor dat de oogst geleidelijk gebeurt, zodat nieuwe bladeren kunnen groeien en de oogst tot in de herfst kan worden verlengd. De bladeren worden gebruikt zoals spinazie, en de snijbiet wordt geblancheerd en bereid met een witte saus.