Snijbiet groen - biologische zaden

Snijbiet groen

Deze oude Franse variëteit is zeer productief en wordt gebruikt vanwege de bladeren, die als spinazie worden gegeten. Het is een zeer gemakkelijk te kweken plant en hoeft niet uitgedund te worden om een langdurige oogst te garanderen.

Cultuuradvies
Zaai de zaden in een kweekpotje of geperste kluit, of direct op de plaats van maart tot juli, in rijen met een tussenafstand van 30 cm. Dun de zaailingen uit tot een afstand van 30 cm. De plant geeft de voorkeur aan rijke grond. Oogst van juli tot november en zorg ervoor dat de oogst geleidelijk gebeurt, zodat nieuwe bladeren kunnen groeien en de oogst tot in de herfst kan worden verlengd. De bladeren kunnen worden gebruikt zoals spinazie, en de snijbiet wordt geblancheerd en bereid met een witte saus.