Satureja Montana - Bergbohnenkraut - Bio-Staude/Krautpflanze

Satureja montana – Winter-Bohnenkraut, eine Aromatische Bereicherung für Jeden Garten

Die Satureja montana, auch bekannt als Winter-Bohnenkraut, ist eine niedrig wachsende, mehrjährige Pflanze, die wegen ihrer aromatischen Eigenschaften sehr geschätzt wird. In der Küche wird sie häufig wegen ihres intensiven, an Thymian erinnernden Geschmacks verwendet und ist ideal für Kräutergärten, Steingärten und als duftender Bodendecker.

Eigenschaften von Satureja montana:

• Blütezeit: Juli bis Oktober
• Höhe: 20-40 cm
• Blütenfarbe: Weiß bis hellrosa
• Blattfarbe: Grün, schmal und aromatisch
• Winterhärte: Voll winterhart

Das Winter-Bohnenkraut ist eine kompakte, immergrüne Pflanze mit kleinen, duftenden Blättern und zarten Blüten. Es ist eine großartige Ergänzung sowohl für Zier- als auch für Kräutergärten und zieht Bienen und andere Bestäuber an. Die Blätter können das ganze Jahr über geerntet werden.

Ideale Bedingungen und Pflege

Satureja montana gedeiht am besten in gut durchlässigen Böden und bevorzugt einen sonnigen, trockenen Standort. Sie ist eine pflegeleichte Pflanze, die trockenheitsresistent ist und gut in mageren Böden wächst.

• Lichtbedarf: Volle Sonne
• Boden: Trocken und gut durchlässig
• Wasserbedarf: Gering, trockenheitsresistent

Verwendung im Garten

Das Winter-Bohnenkraut eignet sich perfekt für Steingärten, Kräuterbeete, Rabatten und Töpfe. Seine aromatischen Blätter sind ideal für die kulinarische Verwendung, besonders in Eintöpfen und Marinaden. Es ist auch ein hervorragender Bodendecker, der Unkraut unterdrückt und nützliche Insekten anzieht.

Pflegehinweise

Ein leichter Rückschnitt nach der Blüte hilft, eine kompakte Form zu bewahren und neues Wachstum zu fördern. Obwohl es wenig Dünger benötigt, kann eine leichte Düngung im Frühjahr die Gesundheit der Pflanze fördern.