Rote Bete Chioggia - Bio-Saatgut

Chioggia-Rote Bete – Jahrhundertealte Italienische Sorte mit Einzigartigem Rotem Fruchtfleisch

Die Chioggia-Rote Bete ist eine jahrhundertealte italienische Sorte aus der Region Chioggia, nahe Venedig. Diese frühreife Bete hat eine runde, recht große Wurzel mit einer hellrot-schimmernden Schale. Was diese Bete wirklich einzigartig macht, ist das rote Fruchtfleisch, das mit weißen konzentrischen Ringen markiert ist und ihr ein auffälliges Aussehen verleiht. Ihr milder Geschmack und das besondere Aussehen machen sie besonders beliebt in Salaten und rohen Zubereitungen, wo das Muster gut zur Geltung kommt.

Tipps für den Anbau der Chioggia-Rote Bete

Aussaat
Die Chioggia-Rote Bete wird direkt im Freiland von April bis Juli in Reihen mit einem Abstand von 20 cm gesät. Der Boden sollte leicht, gut durchlässig und gut gedüngt sein, um optimales Wachstum zu gewährleisten.

Die ersten Aussaaten sind für Sommer- und Herbsternte vorgesehen, die späteren Aussaaten für Winterlagerung.

Pflege
Stellen Sie sicher, dass die Rote Bete regelmäßig ausreichend bewässert wird, um gleichmäßiges Wachstum zu fördern.

Dünnen Sie die Sämlinge, wenn sie etwa 5 cm hoch sind und 2 bis 3 Blätter haben. Lassen Sie einen Abstand von 10 cm zwischen den Pflanzen in der Reihe, um gesundes Wachstum zu gewährleisten.

Ernte und Lagerung

Die Chioggia-Rote Bete kann von Juli bis November geerntet werden, je nach Aussaatzeit. Die Bete kann frisch gegessen oder über längere Zeit in einem Keller oder Lagerraum aufbewahrt werden. Schneiden Sie die Blätter oberhalb des Halses der Wurzel ab, bevor Sie sie lagern.

Krankheiten und Prävention

Rote Bete, einschließlich der Chioggia-Sorte, kann anfällig für Mehltau, Rost und Cercosporiose sein. Um das Risiko dieser Krankheiten zu minimieren, können folgende vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden:

• Fruchtfolge ist wichtig, um den Boden gesund zu halten.
• Achten Sie beim Bewässern darauf, dass die Blätter nicht in Kontakt mit Wasser kommen, um Pilzkrankheiten zu vermeiden.
• Genügend Abstand zwischen den Pflanzen sorgt für eine gute Luftzirkulation, die das Wachstum von Pilzen verhindert.
• Regelmäßiges Sprühen mit Brennnesselbrühe oder Schachtelhalmaufguss stärkt die Pflanze und hilft, Krankheiten vorzubeugen.

Blattläuse können ebenfalls die Blätter befallen. Eine Behandlung mit Schwarzer Seife kann helfen, sie zu entfernen.

Vorteile der Chioggia-Rote Bete

Die Chioggia-Rote Bete ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen (wie Vitamin C und Vitamin B9 oder Folsäure) und Mineralien wie Kalium und Eisen. Diese nährstoffreiche Bete ist eine hervorragende Wahl für eine gesunde Ernährung und fördert eine bessere Verdauung sowie ein stärkeres Immunsystem.

Tipps und Tricks für den Anbau der Chioggia-Rote Bete

• Fruchtfolge: Vermeiden Sie es, Chioggia-Rote Bete an derselben Stelle für mindestens 3 bis 4 Jahre anzubauen, um die Bildung von Krankheiten zu verhindern.
• Lagerung: Rote Bete kann monatelang in einem Keller oder Lagerraum aufbewahrt werden. Schneiden Sie die Blätter oberhalb des Halses der Wurzel ab, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Die Chioggia-Rote Bete ist ein wunderschönes, gesundes und vielseitiges Gemüse, das sowohl für professionelle als auch für Hobbygärtner ideal ist. Mit ihrem einzigartigen Aussehen und milden Geschmack kann sie in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Salaten bis zu warmen Beilagen.