Riesen-Winterspinat - Bio-Saatgut

Winterriese Spinat

Diese alte, kälteresistente Spinatsorte, bekannt als Géant d’Hiver (Winterriese), bildet schmackhafte, dunkelgrüne Rosetten mit leicht gewellten Blättern. Sie ist äußerst produktiv und ideal für den Anbau in kühleren Jahreszeiten.

Anbauempfehlungen für Winterriese Spinat

Spinatsaat

• Frühjahrssorten: Aussaat im März-April.
• Herbstsorten:
  • Zwischen dem 15. August und Anfang September aussäen für eine erste Ernte im Herbst (nur große Blätter pflücken) und eine zweite im Frühjahr.
  • Zwischen dem 15. September und 15. Oktober für eine Frühjahrsernte aussäen.
• Direkt in Reihen mit 25 cm Abstand aussäen.

Spinatanbau

Spinat benötigt gut bearbeiteten, feuchten, aber gut durchlässigen Boden, der reich an Humus ist. Er ist empfindlich gegenüber Trockenheit und Hitze, die eine vorzeitige Samenbildung verursachen können. Für den Frühjahrsanbau ist ein halbschattiger Standort ideal.

• Sobald die jungen Pflanzen 4-5 Blätter haben, auf 5 cm ausdünnen.
• Regelmäßig und reichlich gießen.

Spinaternte

• Spinat ist etwa zwei Monate nach der Aussaat erntereif. Wintersorten werden im Frühjahr geerntet.
• Regelmäßige und teilweise Ernte fördert neues Wachstum.

Spinatkrankheiten und Schädlinge

Spinat ist anfällig für Pilzkrankheiten wie Mehltau. Vorbeugende Maßnahmen umfassen:

• Fruchtwechsel und ausreichenden Pflanzabstand für gute Belüftung.
• Verwendung von organischen Pflanzenstärkungen wie Brennnessel- oder Schachtelhalmjauche.
• Schutz junger Pflanzen vor Schnecken.

Gute und schlechte Begleiter im Garten

✔ Passt gut zu Bohnen, Erbsen, Saubohnen, Kohl, Radieschen, Knoblauch, Zwiebeln, Lauch und Erdbeeren.
🚫 Vermeide den Anbau neben Tomaten, Rüben, Kartoffeln, Mangold und Paprika.

Gesundheitsvorteile von Spinat

• Reich an Vitaminen A, C, E und K sowie Eisen und Kalzium.
• Hoher Anteil an Antioxidantien mit entzündungshemmender Wirkung.

Zusätzliche Tipps

Ein Vorquellen oder Kältebehandlung kann die Keimung fördern, ist aber nicht zwingend erforderlich.