Pourpier d'hiver ou Claytone de Cuba - semences biologiques

Pourpier d’hiver – Une salade résistante au gel pour des récoltes hivernales

Le pourpier d’hiver (Claytonia perfoliata, aussi appelé Claytone de Cuba) est une plante basse et rustique, aux feuilles épaisses, tendres et savoureuses. Parfait pour une culture d’automne et d’hiver, il pousse même sous le froid et offre une récolte continue.

Conseils de culture du pourpier d’hiver

Semis et plantation

• Pleine terre: Semez entre le 15 août et fin septembre, en ligne (espacées de 20-25 cm) ou à la volée. Éclaircissez à 10 cm.
• Sous abri: Semez sous serre froide jusqu’à fin octobre pour une récolte prolongée en hiver.

Entretien et récolte

• Arrosages réguliers pour favoriser la repousse.
• Apport de compost ou d’engrais pour une croissance optimale.
• Récolte progressive, en cueillant les plus grandes feuilles au fur et à mesure.

Pourquoi cultiver le pourpier d’hiver ?

✅ Ultra résistant au froid – continue de pousser même sous le gel.
✅ Récolte prolongée – des feuilles fraîches tout l’hiver.
✅ Riche en nutriments – source de vitamines et minéraux.