Piment jaune de Cayenne - semences biologiques

Piment de Cayenne Jaune – Conseils de culture

Ce piment de Cayenne jaune est une variété piquante (8/10 sur l’échelle de Scoville) qui produit une récolte abondante. Ses fruits allongés et fins mesurent environ 15 à 20 cm et deviennent jaunes à maturité complète. Ils sèchent facilement et se conservent longtemps.

Semis du Piment de Cayenne Jaune

Semer en intérieur de février à mars à une température constante d’au moins 23-24°C.

Créer un environnement chaud et humide avec une bonne luminosité et un arrosage régulier. Certaines variétés de piments nécessitent plus de chaleur pour germer. Si les graines tardent à lever, augmenter légèrement la température (au-delà de 25°C).

Repiquer les jeunes plants en pots dès qu’ils ont 3-4 vraies feuilles. Après les dernières gelées, les transplanter en pleine terre, idéalement dans un endroit abrité. Comme pour les tomates, on peut enterrer la tige jusqu’à la première feuille pour renforcer le système racinaire.

Dans les régions plus fraîches, comme au nord de la Loire, la culture sous serre est préférable. Toutefois, ils peuvent aussi être cultivés en extérieur dans un endroit chaud et bien ventilé, comme le long d’un mur ensoleillé, à condition que l’été ne soit pas trop humide.

Culture du Piment de Cayenne Jaune

Le sol doit être bien drainé et riche en matières organiques. Ajouter du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer sa fertilité.

Maintenir un sol humide avec un arrosage régulier et homogène. Les périodes de sécheresse prolongées peuvent nuire au développement des fruits.

Dans les régions plus fraîches, pincer la tige principale une fois que la plante porte environ dix fruits pour favoriser leur maturation. Les branches latérales portant des fruits peuvent être taillées à deux feuilles après le dernier fruit.

Certaines variétés nécessitent un tuteurage.

Pendant la croissance, apporter des engrais biologiques ou des pulvérisations foliaires, comme du purin d’ortie dilué (ex. PurMel 3).

Récolte du Piment de Cayenne Jaune

La récolte se fait de juillet à octobre, environ 5-6 mois après le semis. Les piments verts peuvent être récoltés tôt, mais ils sont mûrs lorsqu’ils cessent de grossir. Les piments oranges et rouges développent leur meilleure saveur une fois totalement mûrs.