Peper de la Bresse - biologische zaden

Peper 'de la Bresse' – Vroege en karaktervolle variëteit

De peper 'de la Bresse' is een oude, vroeg rijpende variëteit afkomstig uit l'Ain. De kleine, ronde vruchten hebben een stevig vruchtvlees en een uitgesproken smaak met een lichte pittigheid (4/10 op de Scovilleschaal).

Peper 'de la Bresse' kweken – Stapsgewijze teelttips

Zaaien en opkweek

Zaai binnenshuis in februari of maart bij een constante temperatuur van minimaal 23-24°C. Zorg voor een warme en vochtige omgeving met voldoende licht en regelmatige watergift. Sommige pepersoorten, waaronder deze, kunnen een hogere temperatuur nodig hebben voor een goede kieming (boven 25°C indien nodig).

Wanneer de zaailingen 3-4 echte bladeren hebben, verplant ze dan naar potten. Na de laatste vorst kunnen ze in de volle grond worden gezet, bij voorkeur op een beschutte plek. Net als bij tomaten kan de stengel tot aan het eerste blad worden begraven om extra wortelvorming te stimuleren.

In koelere regio’s (ten noorden van de Loire) gedijt deze peper het best in een kas. Als de zomer warm en niet te vochtig is, kan hij echter ook buiten groeien op een zonnige, goed geventileerde plek, bijvoorbeeld langs een muur.

Verzorging en teelt

• Bodem: Zorg voor een goed doorlatende, voedzame grond. Verrijk de bodem met compost of goed verteerde mest om de vruchtbaarheid te verbeteren.
• Water geven: Houd de grond constant vochtig door regelmatig water te geven, maar vermijd langdurige droogteperiodes die de groei en kwaliteit van de vruchten kunnen beïnvloeden.
• Snoeien en ondersteuning: In noordelijke regio’s kan de hoofdstengel boven de laatste vrucht worden ingekort zodra de plant ongeveer tien vruchten draagt. Dit helpt de plant haar energie te richten op de bestaande vruchten. Knijp zijtakken met vruchten in tot twee bladeren na de laatste vrucht. Hoge planten kunnen extra ondersteuning nodig hebben.
• Voeding: Bemest tijdens het groeiseizoen met biologische meststoffen of een bladspray van verdunde brandnetelgier (zoals PurMel 3).

Ziektepreventie

Meeldauw is een veelvoorkomende bedreiging voor paprikaplanten. Om deze schimmelziekte te voorkomen:

• Pas gewasrotatie toe om de bodem gezond en in balans te houden.
• Vermijd natte bladeren door zorgvuldig water te geven aan de basis van de plant.
• Zorg voor voldoende luchtcirculatie door de planten op de juiste afstand van elkaar te plaatsen.
• Versterk de planten met een bespuiting van brandnetelgier of een heermoesafkooksel.
• Gebruik zeewierpoeders als natuurlijke preventieve maatregel.

Oogst en gebruik

De oogstperiode loopt van juli tot oktober, ongeveer 5-6 maanden na het zaaien. Groene vruchten kunnen tijdens de groei worden geplukt, maar voor een optimale smaak en rijpheid is het beter te wachten tot ze hun definitieve kleur (oranje of rood) hebben bereikt. De pepers zijn geschikt voor verse consumptie of om te drogen voor langdurige bewaring.