Nigelle aromatisch - biologische zaden

Zaden van Zwarte Komijn (Nigella sativa)

Zwarte komijn, ook wel bekend als Nigella sativa, is een aromatische plant waarvan de zaden veel worden gebruikt in kruidenmengsels zoals de beroemde "vier specerijen"-kruiding. Deze plant produceert lichte blauwachtige bloemen en is relatief eenvoudig te kweken. De zaden worden geoogst in augustus wanneer de zaadcapsules bruin zijn, waarna ze in een zak kunnen worden bewaard.

De zaden van zwarte komijn hebben een rijke smaak en worden vaak gebruikt als specerij in diverse keukens. Daarnaast wordt de plant gewaardeerd om zijn geneeskrachtige eigenschappen, en de zaden worden traditioneel ingezet voor het verlichten van spijsverteringsproblemen, maagklachten en verkoudheid.

Teeltadvies

• Zaaitijd: Zaai de zaden direct in de volle grond tussen april en juni.
• Zaaidiepte: Zaai de zaden in regels of verspreid ze gelijkmatig. Dun de zaailingen uit tot een afstand van 20 cm tussen de planten en 40 cm tussen de rijen.
• Groeicondities: Zwarte komijn heeft een zonnige locatie nodig en groeit goed op alle grondsoorten.
• Watering: Zorg ervoor dat de grond regelmatig vochtig is, maar niet te nat.
• Hoogte: De plant bereikt een hoogte van ongeveer 60 cm.

Oogst: De zaden kunnen geoogst worden zodra de capsules bruin en droog zijn. Schud de zaden uit de capsules en bewaar ze voor later gebruik in je gerechten of voor hun geneeskrachtige toepassingen.