Navet-feuille cima de rapa - semences biologiques

Cima di Rapa – Graines biologiques

Cima di Rapa – Une spécialité italienne au goût proche du brocoli

Le Cima di Rapa, aussi appelé chou-navet italien, est un légume traditionnel d’Italie. Ce légume-feuille polyvalent est apprécié pour ses feuilles, ses tiges et ses bourgeons comestibles, offrant une saveur délicate et légèrement piquante, rappelant le brocoli. Facile à cultiver, il permet une récolte prolongée du printemps jusqu’à l’hiver lorsqu’il est cultivé sous serre.

Comment cultiver le Cima di Rapa avec succès

Semis et conditions de culture

• Pleine terre : Semis direct en extérieur de avril à août.
• Sous serre : Pour une récolte prolongée, semez tardivement sous abri et récoltez jusqu’en décembre.
• Espacement : Semis en rangs espacés de 30 cm, puis éclaircissage à 5 cm entre les plants.
• Emplacement & sol : Préfère un sol frais et humide, bien exposé à la lumière.

Entretien & Récolte

• Récolte précoce : Les premières feuilles peuvent être cueillies lorsqu’elles atteignent 10-20 cm. Conserver le cœur de la plante pour favoriser de nouvelles pousses.
• Récolte régulière pour stimuler la repousse et prolonger la période de récolte.
• Arrosage : Maintenir le sol humide, surtout par temps chaud, pour garantir des feuilles tendres et savoureuses.
• Culture en pot : Adapté aux pots, jardinières et carrés potagers, idéal pour les petits espaces.

Pourquoi cultiver le Cima di Rapa ?

✔ Légume-feuille italien authentique avec une saveur unique proche du brocoli
✔ Croissance rapide et culture facile, même en pot
✔ Récolte prolongée avec coupe régulière
✔ Riche en vitamines et minéraux
✔ Idéal pour la culture d’automne et d’hiver sous serre

Le Cima di Rapa est un ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, parfait sauté, bouilli ou ajouté aux pâtes et aux plats mijotés. Cultivez ce légume polyvalent et savourez une véritable spécialité italienne !