Mélanges de betteraves - semences bio

Mélange de Betteraves – Un assortiment coloré de saveurs et de formes

Le Mélange de Betteraves est une combinaison polyvalente de cinq variétés différentes de betteraves, chacune ayant sa propre couleur, forme et saveur. Ce mélange offre un assortiment unique, parfait pour créer une offre colorée et savoureuse dans le jardin ou dans votre assiette. Les différentes variétés permettent une récolte variée, allant de la betterave rouge classique à la Chioggia rayée. Un excellent choix pour les jardiniers recherchant la diversité.

Conseils pour cultiver le Mélange de Betteraves

Semis
Semez les graines directement en pleine terre de avril à juillet, dans des rangées espacées de 20 cm. Le Mélange de Betteraves préfère un sol léger et bien fertilisé.

• Les premiers semis sont destinés à la récolte estivale et automnale, les derniers pour le stockage d'hiver.

Entretien

• Assurez-vous de bien arroser pour favoriser une croissance uniforme.
• Éclaircissez les jeunes plants lorsqu'ils mesurent environ 5 cm et ont 2 à 3 feuilles, en laissant un espacement de 10 cm entre les plants dans la rangée pour permettre une bonne croissance des racines.

Récolte

• Les betteraves peuvent être récoltées de juillet à novembre, selon vos semis et le moment de la récolte souhaité.
• Coupez les betteraves avec un couteau bien affûté, et récoltez-les à temps pour éviter qu'elles ne deviennent trop grandes et dures.

Maladies
Les betteraves sont sensibles au mildiou, à la rouille et à la cercosporiose. Pour limiter les risques de ces maladies, voici quelques mesures préventives :

• Pratiquez une rotation des cultures pour maintenir la santé du sol.
• Faites attention à l'arrosage, en évitant d'humidifier les feuilles pour prévenir les maladies fongiques.
• Veillez à un espacement suffisant entre les plants pour favoriser la circulation de l'air.
• Pulvérisez régulièrement avec de la purée d'ortie ou une décoction de prêle pour renforcer les plantes et prévenir les maladies.

Les pucerons peuvent également être un problème, mais peuvent être éliminés avec du savon noir.

Bienfaits du Mélange de Betteraves
Ce mélange est non seulement visuellement attrayant, mais il offre également de nombreux avantages pour la santé. Les betteraves sont riches en fibres, en vitamines comme la vitamine C et l'acide folique (vitamine B9), ainsi qu'en minéraux comme le fer et le potassium. C'est un excellent ajout à une alimentation saine, favorisant la digestion et renforçant le système immunitaire.

Conseils et Astuces

• Ne cultivez pas les betteraves au même endroit pendant au moins 3 à 4 ans pour éviter les maladies du sol.
• Les betteraves peuvent être conservées plusieurs mois dans une cave ou un endroit frais. N'oubliez pas de couper les feuilles au-dessus du col avant de les stocker pour prolonger leur durée de conservation.

Avec le Mélange de Betteraves, vous apportez chez vous non seulement un légume polyvalent et coloré, mais aussi une plante saine et facile à cultiver pour toute la saison!