Lupinen Gemischt - Bio-Samen

Wilde Zichorie mit blauen Blüten

Die wilde Wegwarte ist eine winterharte, mehrjährige Pflanze, die für ihre schönen himmelblauen Blumen bekannt ist, die den Garten während des ganzen Sommers verschönern. Ursprünglich aus Europa stammend, wird sie auch für ihre essbaren Wurzeln geschätzt, die in Aufgüssen verwendet oder geröstet als Kaffeersatz dienen. Die jungen Blätter können roh in Salaten gegessen werden. Diese Pflanze ist nicht nur ein visueller Gewinn für den Garten, sondern auch sehr honigreich, was Bestäuber anzieht.

Anbautipps für Wilde Wegwarte mit Blauen Blumen

🌱 Aussaatzeit: Säen Sie wilde Wegwarte im Freiland von April bis Juli. Für eine frühere Ernte können Sie ab März auch drinnen säen.
🌿 Aussaattiefe: Säen Sie auf einer Tiefe von 1 cm und bedecken Sie leicht mit feiner Erde. Drücken Sie sanft an und gießen Sie mäßig.
🌳 Pflanzabstand: Halten Sie einen Abstand von 25 bis 30 cm zwischen den Pflanzen und 30 bis 40 cm zwischen den Reihen für ein gutes Wachstum.

Wachstumsbedingungen

☀️ Licht: Die wilde Wegwarte bevorzugt einen sonnigen Standort, verträgt jedoch auch Halbschatten.
🌍 Boden: Sie wächst an den meisten Böden, bevorzugt jedoch gut durchlässigen, nährstoffreichen und leicht kalkhaltigen Boden. Sie verträgt auch trockene und arme Böden.
💧 Bewässerung: Gießen Sie mäßig. Geben Sie regelmäßig Wasser während der Keimung und Wachstumsphase, danach ist weniger Wasser nötig, da die Pflanze gut mit Trockenheit zurechtkommt.

Pflege der Wilden Wegwarte

🌾 Jäten und Hacken: Entfernen Sie regelmäßig Unkraut, um Konkurrenz zu reduzieren und das Wachstum zu fördern.
🌸 Verblühte Blüten entfernen: Entfernen Sie verblühte Blüten, um die Blütezeit zu verlängern oder lassen Sie sie Samen bilden, um sich selbst auszubringen.

Die wilde Wegwarte erfordert wenig Pflege und eignet sich ideal für nachhaltige Kulturen.

Ernte der Wilden Wegwarte

🥗 Essbare Teile: Die Blätter, Wurzeln und Blumen sind essbar.
🍃 Blätter: Ernten Sie die jungen Blätter für Salate oder später für gekochte Gerichte.
🌱 Wurzeln: Ernten Sie im Herbst für die Verwendung in Tee oder geröstet als Kaffeersatz.
🌸 Blumen: Pflücken Sie sie im Sommer für Dekoration oder für Tee.

Verwendung der Wilden Wegwarte

Kulinarisch:

• Blätter: Junge Blätter können roh in Salaten gegessen werden für einen leicht bitteren Geschmack oder gekocht wie Spinat.
• Wurzeln: Geröstet dienen sie als Kaffeersatz.
• Blumen: Die Blumen sind dekorativ und essbar und verleihen Gerichten Farbe.

Medizinische Anwendungen:
Wilde Wegwarte ist bekannt für ihre verdauungsfördernden, diuretischen und entgiftenden Eigenschaften. Aufgüsse aus Blättern und Wurzeln fördern den Appetit, unterstützen die Leberfunktion und helfen, den Körper zu entgiften.

Lagerung der Wilden Wegwarte

• Trocknen: Trocknen Sie die Blätter und Wurzeln im Schatten und bewahren Sie sie luftdicht für Tee und Auszüge auf.
• Einfrieren: Die jungen Blätter können nach dem Waschen für späteren Gebrauch in der Küche eingefroren werden.

Kombinationen im Garten

Wilde Wegwarte ist eine ausgezeichnete Begleitpflanze, die mit ihren blauen Blumen Bestäuber anzieht und die Biodiversität fördert. Sie passt gut zu Karotten, Salat und Lauch. Außerdem helfen ihre tiefen Wurzeln, den Boden aufzulockern und verbessern die Bodenstruktur.