Grüner Mangold - Bio-Saatgut

Grüner Mangold

Diese alte französische Sorte ist sehr produktiv und wird aufgrund ihrer Blätter genutzt, die wie Spinat gegessen werden. Sie ist sehr einfach zu züchten und muss nicht vereinzelt werden, um eine langanhaltende Ernte zu gewährleisten.

Anbautipps
Säen Sie die Samen in ein Anzuchttöpfchen oder gepressten Ballen oder direkt an ihrem Platz von März bis Juli, in Reihen mit einem Abstand von 30 cm. Vereinzeln Sie die Sämlinge auf einen Abstand von 30 cm. Die Pflanze bevorzugt nährstoffreiche Erde. Ernten Sie von Juli bis November und achten Sie darauf, dass die Ernte schrittweise erfolgt, damit neue Blätter nachwachsen und die Ernte bis in den Herbst verlängert werden kann. Die Blätter werden wie Spinat verwendet, und der Cardoon wird blanchiert und mit einer weißen Sauce zubereitet.