Gartenkresse gekräuselt Alénois - Bio-Samen

Kresse (Lepidium sativum) – Schnellwachsende und Nährstoffreiche Kräuterpflanze

Kresse, wissenschaftlich bekannt als Lepidium sativum, ist eine schnellwachsende einjährige Pflanze, die ursprünglich aus dem Nahen Osten stammt. Diese vielseitige Pflanze wird besonders wegen ihrer kleinen, pfeffrigen grünen Blätter geschätzt, die Salaten, Sandwiches und als Garnitur eine würzige Note verleihen. Kresse ist nicht nur ein großartiges kulinarisches Kraut, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einer gesunden Wahl für verschiedene Gerichte macht.

Wie man Kresse pflanzt: Einfache Schritte für den Erfolg

1. Kresse säen:

   • Saatzeit: Säen Sie Kresse von März bis Oktober direkt im Boden oder in Töpfen. Verteilen Sie die Samen gleichmäßig oder säen Sie sie in Reihen mit einem Abstand von 10 cm zwischen den Samen.
   • Saatstärke: Streuen Sie die Samen leicht auf die Oberfläche des Bodens und bedecken Sie sie nur leicht mit Erde.
   • Keimung: Kresse keimt schnell, normalerweise innerhalb von zwei bis drei Tagen bei etwa 18°C. Halten Sie den Boden feucht und verdünnen Sie die Keimlinge, sodass nur eine Pflanze pro 15 cm übrig bleibt, um gesundes Wachstum zu fördern.

2. Optimale Wachstumsbedingungen für Kresse:

   • Licht: Kresse wächst am besten an einem sonnigen Standort, verträgt jedoch auch halbschattige Bedingungen.
   • Boden: Verwenden Sie feuchte, gut durchlässige Erde, um der Pflanze die besten Wachstumsbedingungen zu bieten.
   • Bewässerung: Halten Sie den Boden konstant feucht, besonders während der Keimungsphase, um ein gesundes Wachstum zu fördern.

3. Pflege der Kresse:

   • Verdünnen: Da Kresse in der Regel dicht gesät wird, ist das Verdünnen nicht unbedingt erforderlich. Sie wächst problemlos mit minimalem Aufwand.

4. Ernte der Kresse:

   • Blätter: Ernten Sie die Kresseblätter, wenn sie eine Höhe von 4 bis 6 cm erreicht haben. Für den besten Geschmack und die beste Textur sollten die jungen Triebe geerntet werden, bevor sie mit zunehmendem Alter bitterer werden.

5. Schädlinge und Krankheiten bei Kresse:

   • Schädlinge: Kresse ist relativ resistent gegen Schädlinge, sodass sie leicht zu pflegen ist.
   • Krankheiten: Achten Sie darauf, eine gute Belüftung der Pflanzen zu gewährleisten, um Pilzkrankheiten zu verhindern, insbesondere bei dicht gesäten Pflanzen.

6. Verwendung von Kresse:

   • Kulinarische Verwendung: Kresse eignet sich hervorragend, um Geschmack zu Salaten, Sandwiches, Suppen und als Garnitur hinzuzufügen. Ihr pfeffriger Geschmack und die knusprige Textur bieten eine zusätzliche Geschmacksebene und bereichern zahlreiche Gerichte.

Warum Kresse anbauen?

Kresse ist eine ausgezeichnete Wahl für Anfänger und erfahrene Gärtner. Sie benötigt wenig Pflege, wächst schnell und kann das ganze Jahr über geerntet werden. Ob Sie nun den Geschmack Ihrer Gerichte aufwerten oder Ihren Garten mit einer schnellwachsenden Pflanze bereichern möchten, Kresse bietet viele Vorteile.