Chou pointu blanc Filderkraut - graines bio

Chou pointu blanc Filderkraut

Cette variété traditionnelle de chou blanc précoce d'origine allemande est réputée pour ses pommes grandes, pointues et fermes. Ses feuilles fines et ses côtes tendres en font un choix idéal pour la choucroute. Récolte en automne.

Conseils de culture du chou blanc

Quand semer ?

Le chou blanc (y compris le chou de Milan) se sème généralement de mars (sous abri) à juin, pour une récolte entre août et décembre. Les variétés tardives et résistantes au froid peuvent être semées directement en pleine terre en mai-juin.

💡 Astuce : Consultez les informations sur les variétés pour choisir la période de semis optimale selon que vous souhaitez une récolte estivale (précoce) ou hivernale (tardive).

Germination

🌡️ Température idéale : 20°C
❄️ Traitement à froid : Peut accélérer la germination, mais n'est pas indispensable.
💧 Trempage des graines : Favorise une germination plus rapide et homogène, mais reste facultatif.
⏳ Durée de germination : 6 à 10 jours.

Repiquage et transplantation

✂️ Éclaircissage : Dès l’apparition des premières feuilles, éclaircir à 5 cm d’espacement.
🌱 Premier repiquage : Lorsque les plantules ont 3 à 4 feuilles, repiquer en pépinière avec 10 cm d’écartement.
🌿 Transplantation finale : En juin-juillet, lorsque les plants ont 6 à 8 feuilles, les transplanter en pleine terre avec 80 cm d’espacement.

Culture du chou blanc

✅ Sol : Riche en matière organique, bien drainé, avec un pH neutre à légèrement alcalin.
🌍 Climat : Adapté aux climats tempérés, résistant au gel mais sensible aux fortes chaleurs.
📅 Croissance : Idéal pour une récolte d’automne et d’hiver, selon la variété cultivée.

Récolte et conservation

Récolte

✔️ Récolte entre la fin de l’été et l’hiver, selon la période de semis.
✔️ Le chou est prêt à être récolté lorsqu’il est ferme et bien formé.
✔️ Coupez-le à la base avec un couteau bien aiguisé, en laissant quelques feuilles extérieures pour une meilleure conservation.

Conservation

🧊 Stockage au frais : Les choux frais se conservent plusieurs semaines dans un endroit frais et humide (cave ou réfrigérateur).

Maladies et ravageurs

Maladies courantes

⚠️ Hernie du chou, mildiou, pourriture noire

Ravageurs fréquents

🐛 Altises, piéride du chou, pucerons

Conseils pour protéger vos cultures :
🔄 Pratiquer la rotation des cultures
🕸️ Installer des filets de protection
🧼 Éliminer les débris de plantes infectées
🌿 Choisir des variétés résistantes
🐞 Favoriser les prédateurs naturels
🚱 Éviter les excès d’arrosage

💡 Astuce : Si le chou n’est pas complètement formé avant l’hiver, il peut survivre au froid et être récolté au printemps. Dans ce cas, semez-le en juin.