Chou-fleur violet de Sicile - semences biologiques

Chou-fleur Violet de Sicile – Graines

Cette variété italienne vigoureuse produit une pomme bien ronde et compacte, d’une surprenante couleur violette. À semer de préférence en juin-juillet pour une récolte au début de l’hiver ou au printemps suivant.

Conseils de Culture pour le Chou-fleur Violet de Sicile

Semis et Plantation

Le chou-fleur préfère un sol riche, frais et légèrement argileux, avec une humidité constante.

• Exposition : Ensoleillée au nord de la Loire, mi-ombre au sud.
• Période de semis :
  • Variétés d’été et d’automne (ex. Romanesco, Flora Blanca) : sous abri de février à avril.
  • Variétés d’hiver (ex. Violet du Cap) : en pleine terre d’avril à juillet.
  • Variétés de printemps : semis en automne pour récolte au printemps suivant.

Repiquage et Entretien

Repiquer lorsque les plants ont 3-4 feuilles, en respectant un espacement de 60 à 80 cm.

• Arrosage : Régulier et abondant, sans mouiller le feuillage.
• Paillage : Protège du froid et limite l’évaporation.
• Buttage et sarclage : Favorisent un bon enracinement et limitent la concurrence des mauvaises herbes.
• Protection des pommes : Recouvrir avec les grandes feuilles pour éviter leur décoloration.

Récolte et Conservation

• Récolter lorsque la pomme est bien formée et compacte.
• Consommation immédiate : Se conserve 4-5 jours au réfrigérateur.
• Congélation : Après blanchiment.

Maladies et Ravageurs

• Oïdium : Prévenir avec la bouillie bordelaise.
• Piéride du chou : Lutter avec une infusion d’absinthe ou du savon noir dilué.
• Limaces et altises : Maintenir une humidité constante et utiliser des extraits de sureau.

Plantes Compagnes du Chou-fleur

• Bénéfiques : Ail, ciboulette, échalote et oignon.
• Protection contre la mouche du chou : Trèfle comme couvre-sol.
• Lutte contre les pucerons : Alterner avec des haricots verts.

Bienfaits du Chou-fleur

Riche en fibres, calcium, magnésium, potassium et vitamines B et C, le chou-fleur est un légume polyvalent qui se consomme en soupe, salade, gratin ou rôti. Il favorise une bonne digestion et renforce le système immunitaire.