Chou de Savoie de Pontoise - graines bio

Chou de Savoie de Pontoise

Le Chou de Pontoise est une variété hivernale de chou frisé, à maturation tardive, produisant de grandes têtes denses et violettes avec des feuilles légèrement ondulées. Cette variété est connue pour sa résistance au froid, tolérant des gelées allant jusqu’à -8°C, ce qui en fait un excellent choix pour les climats froids et pour les récoltes hivernales.

Conseils de culture pour le Chou de Pontoise

Période de semis et de récolte

• Semis : Le chou frisé se sème généralement de mars à juin (sous couverture ou en pleine terre) pour une récolte entre août et décembre.
• Les variétés tardives et résistantes au froid peuvent aussi être semées directement en pleine terre de mai à juin pour une récolte en hiver.
• Choisissez le bon moment pour semer en fonction de la variété que vous cultivez afin d’obtenir la récolte désirée.

Germination et conditions de culture

• Température de germination : 20°C
• Traitement au froid : Non nécessaire, mais peut accélérer la germination.
• Trempage des graines : Optionnel, le trempage des graines permet une germination plus homogène et plus rapide.
• Durée de germination : 6 à 10 jours.

Éclaircissage et transplantation

• Éclaircissage : Dès l’apparition des premières feuilles, espacez les semis de 5 cm.
• Transplantation : Lorsque les plantes ont 3 à 4 feuilles, transplantez-les dans le jardin à 10 cm d’écart. Puis transplantez-les en juin/juillet, lorsqu’elles ont 6 à 8 feuilles, avec un espacement de 80 cm.

Conditions de culture pour le Chou de Pontoise

• Sol : Préfère un sol bien drainé, riche en matière organique, avec un pH neutre à légèrement alcalin.
• Climat : Ce chou est adapté aux climats tempérés, tolère le froid léger, mais n’est pas adapté à la chaleur extrême.
• Croissance : Il est principalement cultivé pour une récolte tardive et peut être récolté en automne ou en hiver, selon la variété.

Récolte et conservation du Chou Frisé

Récolte

• Le chou frisé est généralement récolté de fin d’été à hiver, en fonction du moment du semis et de la variété. Attendez que le chou soit ferme et bien formé pour la meilleure récolte.
• Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le chou à la base, en laissant quelques feuilles extérieures pour la protection pendant le stockage.

Conservation

• Le chou fraîchement récolté peut être conservé plusieurs semaines dans un endroit frais et humide comme une cave ou un réfrigérateur.

Maladies et Ravageurs du Chou Frisé

Maladies

• Le chou frisé est sensible à des maladies telles que le pied de pied, l’oïdium et la pourriture noire.

Ravageurs

• Les ravageurs les plus courants sont les altises, le papillon du chou et les pucerons.

Mesures de protection et astuces

• Effectuez une rotation des cultures pour réduire les risques de maladies et de ravageurs.
• Utilisez des filets de protection pour éloigner les insectes nuisibles.
• Retirez les débris de plantes infectées pour éviter la propagation des maladies.
• Choisissez des variétés résistantes et encouragez les prédateurs naturels comme les coccinelles.
• Évitez de trop arroser, car cela peut entraîner des infections.

Conseil supplémentaire

• Si le chou n’est pas complètement formé, il peut survivre tout l’hiver et être récolté au printemps suivant. Dans ce cas, semez en juin.