Chou cabus Quintal d'Alsace - semences biologiques

Graines de Chou Blanc "Quintal d'Alsace"

Le Chou Blanc "Quintal d'Alsace" est une ancienne variété française provenant de Strasbourg, connue pour son rendement élevé, sa résistance au froid et sa récolte tardive. Ce chou est idéal pour préparer de la purée ou de la choucroute, et il est particulièrement adapté aux climats plus froids grâce à sa résistance au gel.

Conseils de Culture pour le Chou Blanc

Période de Semis et Conditions
Les graines de chou blanc peuvent être semées de mars à juin. Pour une récolte précoce, semez sous couverture en mars. Les variétés tardives et résistantes au froid peuvent être semées directement en pleine terre en mai ou juin. Il est essentiel de connaître les périodes de semis et de récolte idéales pour chaque variété, alors consultez toujours les informations produits.

Germination et Traitement
Température de germination : 20°C
Un traitement au froid peut accélérer la germination, mais il n'est pas nécessaire. Tremper les graines peut favoriser une germination plus rapide et homogène, mais cela reste optionnel. La germination prend généralement entre 6 et 10 jours.

Éclaircissage et Repiquage
Éclaircissage : Lorsque les premières feuilles apparaissent, espacez les semis de 5 cm.
Repiquage : Lorsque les semis ont 3 à 4 feuilles, repiquez-les dans la pépinière à une distance de 10 cm. Un second repiquage en pleine terre se fait en juin/juillet avec un espacement de 80 cm entre les plantes.

Conditions de Culture
Le chou blanc préfère les climats modérés et les sols riches en matières organiques, bien drainés et à pH neutre à légèrement alcalin. Bien qu'il ne tolère pas bien la chaleur extrême, il est très résistant au froid.

Récolte et Conservation
La récolte a lieu généralement fin été ou automne. Attendez que le chou soit bien formé et ferme avant de le récolter. Coupez le chou avec un couteau bien affûté en laissant quelques feuilles extérieures pour la conservation. Après récolte, le chou blanc peut être conservé pendant plusieurs semaines dans un endroit frais et humide comme une cave ou un réfrigérateur.

Maladies et Ravageurs
Le chou blanc est sujet à des maladies telles que la pourriture des racines, le mildiou et la pourriture noire. Les ravageurs courants sont les altises, le papillon du chou et les pucerons. Protégez vos cultures par la rotation des cultures, l'utilisation de filets de protection, le retrait des débris de plantes infectées et le choix de variétés résistantes. Favorisez les ennemis naturels et évitez les arrosages excessifs pour prévenir les infections.

Conseils
Si le chou n'est pas complètement formé, il peut survivre l'hiver et être récolté au printemps suivant. Semez en juin pour de meilleurs résultats.