Chinesischer Knoblauc - Bio-Samen

Chinesischer Knoblauch (Allium tuberosum)

Chinesischer Knoblauch, auch bekannt als Chinesischer Schnittlauch oder Knoblauch-Schnittlauch, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Amaryllidaceae. Die flachen, dunkelgrünen Blätter haben ein mildes Knoblaucharoma, und im Sommer bildet die Pflanze kleine weiße Blüten. Sie wird häufig in der asiatischen Küche verwendet und geschätzt für ihre gesundheitlichen Vorteile.

Anbau und Pflege

• Aussaatzeit: Drinnen von Februar bis März oder direkt im Freiland von März bis Juni.
• Aussaattiefe: 0,5 cm tief in fruchtbare, gut durchlässige Erde säen.
• Licht & Wasser: Bevorzugt volle Sonne bis Halbschatten. Boden feucht halten.
• Pflege: Sämlinge ausdünnen und Horste alle 3–4 Jahre teilen.

Ernte & Verwendung

• Blätter: Ernte ab 20 cm Länge. Regelmäßiges Schneiden fördert das Wachstum.
• Blüten: Essbar und ideal als Dekoration oder Gewürz.
• Kulinarisch: Perfekt für Wokgerichte, Suppen, Salate und Marinaden.
• Medizinisch: Bekannt für antiseptische und verdauungsfördernde Eigenschaften.

Lagerung & Mischkultur

• Lagerung: Frische Blätter halten mehrere Tage im Kühlschrank. Einfrieren oder Trocknen möglich.
• Garten: Gute Nachbarn sind Schnittlauch, Petersilie und Koriander. Nicht neben Hülsenfrüchte pflanzen.

Chinesischer Knoblauch ist eine pflegeleichte, aromatische Pflanze, die sich hervorragend für Garten und Küche eignet.