Wilde cichorei met blauwe bloemen - biologische zaden

Wilde cichorei met blauwe bloemen

De wilde cichorei is een winterharde, vaste plant die bekend staat om haar prachtige hemelsblauwe bloemen die de hele zomer tuinen opfleuren. Oorspronkelijk afkomstig uit Europa, wordt ze ook gewaardeerd om haar eetbare wortels, die gebruikt kunnen worden in infusies of geroosterd als koffiesurrogaat. Daarnaast kunnen de jonge bladeren rauw in salades worden gegeten. Deze plant is niet alleen een visuele aanwinst voor je tuin, maar ook zeer honingrijk, wat bijdraagt aan de aantrekkingskracht voor bestuivers.

Teelttips voor Wilde Cichorei met Blauwe Bloemen

🌱 Zaaitijd: Zaai wilde cichorei in de volle grond van april tot juli. Voor een vroege teelt kan binnenshuis worden gezaaid vanaf maart.
🌿 Zaai Diepte: Zaai op 1 cm diepte en bedek lichtjes met fijne aarde. Druk zachtjes aan en geef matig water.
🌳 Plantafstand: Houd 25 tot 30 cm tussen de planten en 30 tot 40 cm tussen de rijen om een goede groei te bevorderen.

Groeicondities

☀️ Licht: De wilde cichorei heeft de voorkeur voor een zonnige standplaats, maar kan ook halfschaduw verdragen.
🌍 Bodem: De plant past zich aan de meeste bodems aan, maar groeit het best in goed doorlatende, voedzame en licht kalkhoudende grond. Ze verdraagt ook droge en arme bodems.
💧 Water geven: Geef matig water. Regelmatig water geven tijdens de kieming en groeifase, daarna is minder water nodig, aangezien de plant goed tegen droogte kan.

Onderhoud van Wilde Cichorei

🌾 Wieden en schoffelen: Verwijder regelmatig onkruid om concurrentie te beperken en de groei te bevorderen.
🌸 Bloemen verwijderen: Verwijder uitgebloeide bloemen om de bloei te verlengen of laat ze zaden vormen voor spontane uitzaaiing.

Wilde cichorei vraagt weinig onderhoud en is ideaal voor duurzame teelten.

Oogst van Wilde Cichorei

🥗 Eetbare Delen: De bladeren, wortels en bloemen zijn eetbaar.
🍃 Bladeren: Oogst de jonge bladeren voor salades of later voor gekookte gerechten.
🌱 Wortels: Oogst in de herfst voor gebruik in thee of geroosterd als koffievervanger.
🌸 Bloemen: Pluk in de zomer voor decoratie of voor het maken van thee.

Gebruik van Wilde Cichorei

Culinair:

• Bladeren: Jonge bladeren kunnen rauw in salades worden gegeten voor een licht bittere smaak of gekookt zoals spinazie.
• Wortels: Geroosterd dienen ze als koffiesurrogaat.
• Bloemen: De bloemen zijn decoratief en eetbaar, ze voegen kleur toe aan gerechten.

Medicinale Toepassingen:
Wilde cichorei staat bekend om haar spijsverteringsbevorderende, vochtafdrijvende en ontgiftende eigenschappen. Infusies van de bladeren en wortels stimuleren de eetlust, ondersteunen de leverfunctie en helpen bij het zuiveren van het lichaam.

Bewaring van Wilde Cichorei

• Drogen: De bladeren en wortels kunnen in de schaduw worden gedroogd en luchtdicht worden bewaard voor thee en aftreksels.
• Invriezen: Jonge bladeren kunnen na het wassen worden ingevroren voor later gebruik in de keuken.

Combinaties in de Moestuin

Wilde cichorei is een uitstekende gezelschapsplant die bestuivers aantrekt met haar blauwe bloemen en de biodiversiteit bevordert. Ze combineert goed met wortelen, sla en prei. Bovendien helpen haar diepe wortels de grond losser te maken en verbeteren ze de bodemstructuur.