Cayennepfeffer gelb - Bio-Samen

Gelbe Cayenne-Pfeffer – Anbau-Tipps

Diese gelbe Cayenne-Pfeffer ist eine scharfe Sorte (8/10 auf der Scoville-Skala) mit einem hohen Ertrag. Die langen, schlanken Früchte werden 15–20 cm groß und färben sich bei voller Reife gelb. Sie lassen sich leicht trocknen und eignen sich hervorragend für die langfristige Lagerung.

Aussaat des Gelben Cayenne-Pfeffers

Von Februar bis März im Haus bei einer konstanten Temperatur von mindestens 23–24°C aussäen.

Eine warme und feuchte Umgebung mit ausreichend Licht und regelmäßiger Bewässerung schaffen. Einige Paprikasorten benötigen mehr Wärme zur Keimung. Falls die Samen nicht keimen, kann eine leichte Temperaturerhöhung (über 25°C) hilfreich sein.

Sobald die Keimlinge 3-4 echte Blätter entwickelt haben, in Töpfe umpflanzen. Nach dem letzten Frost ins Freiland setzen, idealerweise an einem geschützten Standort. Wie bei Tomaten kann man den Stängel bis zum ersten Blatt eingraben, um die Wurzelbildung zu fördern.

In kühleren Regionen, wie nördlich der Loire, wachsen Paprika am besten im Gewächshaus. Sie können jedoch auch im Freiland gedeihen, wenn die Sommer ausreichend warm und nicht zu feucht sind – idealerweise an einer sonnigen, gut belüfteten Wand.

Anbau des Gelben Cayenne-Pfeffers

Die Erde sollte gut durchlässig und nährstoffreich sein. Zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit kann Kompost oder gut verrotteter Mist eingearbeitet werden.

Der Boden sollte gleichmäßig feucht gehalten werden. Längere Trockenperioden können das Wachstum und die Qualität der Früchte beeinträchtigen.

In kühleren Regionen kann die Haupttriebe gekürzt werden, sobald die Pflanze etwa zehn Früchte trägt. Dies fördert die Reifung vorhandener Früchte, anstatt neue zu produzieren. Seitentriebe mit Früchten können bis auf zwei Blätter nach der letzten Frucht geschnitten werden.

Einige Sorten wachsen hoch und benötigen eine Stütze.

Während der Wachstumsphase mit organischem Dünger oder Blattdünger, z. B. verdünnter Brennnesseljauche (wie PurMel 3), versorgen.

Vorbeugung gegen Krankheiten

Echter Mehltau ist eine häufige Bedrohung für Paprikapflanzen. Zur Vorbeugung:
✔ Regelmäßige Fruchtfolge einhalten, um den Boden gesund und nährstoffreich zu halten.
✔ Beim Gießen die Blätter nicht benetzen.
✔ Genügend Pflanzabstand für eine gute Luftzirkulation einhalten.
✔ Pflanzen mit Brennnesseljauche oder Schachtelhalmextrakt stärken.
✔ Algenpulver als natürlichen Schutz verwenden.

Ernte des Gelben Cayenne-Pfeffers

Die Erntezeit dauert von Juli bis Oktober, etwa 5-6 Monate nach der Aussaat. Grüne Paprika können früh geerntet werden, sind aber erst vollständig reif, wenn sie nicht weiter wachsen. Orangene und rote Paprika entwickeln ihr volles Aroma, wenn sie bei voller Reife geerntet werden.