Carotte de Colmar à coeur rouge 2 - semences bio

Carotte de Colmar à cœur rouge 2 (Daucus carota)

La Carotte de Colmar à cœur rouge 2 est une ancienne variété régionale de l'Est de la France. Cette carotte est cylindrique, de grande taille, avec une couleur orange profond et un cœur rouge distinctif. Sa chair est délicieusement sucrée. Cette variété est réputée pour sa rusticité, ses bonnes capacités de conservation et sa résistance aux maladies.

Conseils de culture pour la Carotte de Colmar à cœur rouge 2

Semis Semez les carottes précoces dès février sous abri (tunnel, serre froide). Les carottes d'été et de conservation peuvent être semées directement en pleine terre de mai à juillet. Semez en rangs espacés de 30 cm. Recouvrez les graines d'environ 1 cm de terre bien tassée et maintenez le sol humide jusqu'à la levée.

Lorsque les plantes ont 3-4 feuilles, éclaircissez à 5 cm. Deux semaines plus tard, éclaircissez à nouveau à 7-10 cm selon la variété.

Entretien Choisissez un sol bien drainé, riche en matière organique. Les carottes préfèrent un sol léger, sableux et une exposition ensoleillée.

Coupez régulièrement les hampes florales pour favoriser la croissance des feuilles. Utilisez un paillage pour maintenir l'humidité du sol et limiter les mauvaises herbes.

Récolte Les carottes peuvent être récoltées après 80 à 100 jours pour les variétés précoces et estivales. Les variétés de conservation sont prêtes après 120 à 140 jours. Assurez-vous de récolter toutes les racines avant les premières fortes gelées.

Pour une bonne conservation, coupez les feuilles près du collet après la récolte. Laissez sécher une journée puis stockez les carottes non lavées dans une cave fraîche et sèche. Dans de bonnes conditions, elles peuvent se conserver plusieurs mois. Vérifiez régulièrement l’état des racines et éliminez celles qui sont abîmées.

Astuces

• Les variétés aux couleurs violette, jaune et blanche sont moins sensibles à la mouche de la carotte.

• Tremper et/ou refroidir les graines peut faciliter la germination, mais ce n’est pas indispensable.