Céleri rave Monarch - semences biologiques

Céleri-rave Monarch – Variété Vigoureuse et Hivernale

Le Céleri-rave Monarch est une variété vigoureuse et mi-tardive, idéale pour la conservation hivernale. Les racines sont regroupées sous la boule bien ronde, et la chair est blanche et ferme. Cette variété est très appréciée des maraîchers pour ses excellentes qualités et sa bonne conservation.

Conseils de Culture pour le Céleri Rave Monarch

Contrairement au céleri à côtes, qui est cultivé pour ses tiges ou ses feuilles, le céleri-rave est cultivé pour sa racine tubéreuse. Sa chair est ferme, croquante et a une saveur légèrement sucrée.

Semis
Pour réussir vos céleris raves, il est essentiel de les repiquer deux fois.

Semez de février à avril sous couche tiède (15°-20°C). Recouvrez légèrement les graines de terreau, car elles ont besoin de lumière pour germer. Repiquez-les ensuite sous couche froide, une première fois, en pot ou en caissette, en avril. Puis, repiquez-les en pleine terre après le 15 mai à 40 cm de distance.

Le céleri-rave apprécie une exposition ensoleillée.

Entretien et Maladies
Tous les céleris demandent une exposition chaude et un sol riche en matière organique et en phosphore.

Maintenez le sol humide en arrosant régulièrement et de manière constante. Le paillage permet de conserver l’humidité.

Le céleri-rave peut être sensible à des maladies comme la septoriose. Il est donc important de maintenir une bonne circulation de l’air et d’arroser les plants à la base, de préférence en début de journée pour éviter l’humidité stagnante sur les feuilles.

Récolte
Le céleri-rave se récolte de septembre à novembre.

Pour la conservation, arrachez les plantes fin octobre, retirez les feuilles et racines excédentaires, puis conservez-les dans une cave ou un silo frais.

Bienfaits
Le céleri-rave est faible en calories et riche en fibres. Il contient également des vitamines comme la vitamine K, la vitamine C et la vitamine A, ainsi que des minéraux comme le potassium.

Trucs et Astuces
Évitez de replanter le céleri-rave au même endroit pendant 3 à 4 ans.
Le céleri-rave se marie bien avec le chou-fleur, les tomates et les poireaux.