Boek eetbare wilde planten

Eetbare Wilde Planten: Gids voor de Natuurlijke Keuken

Eetbare Wilde Planten is de ideale gids voor iedereen die nieuwsgierig is naar de eetbare schatten in de natuur. Dit boek toont hoe veelzijdig het aanbod van eetbare planten in het wild is en leert je het onderscheid maken tussen bruikbare kruiden en onkruid. Dankzij de heldere beschrijvingen en nauwkeurige illustraties is het eenvoudig om eetbare planten te herkennen tijdens wandelingen in het groen.

Om absolute veiligheid te garanderen, bespreekt het boek ook gedetailleerd welke giftige planten op eetbare soorten lijken, zodat je met een gerust hart kunt “winkelen” in de natuurlijke kruidentuin van Moeder Natuur. Van beginners tot ervaren verzamelaars en natuurkoks – dit boek is een waardevolle metgezel.

Samenvatting (achterzijde)

Wilde planten bieden niet alleen bijzondere smaken, maar ook een overvloed aan essentiële voedingsstoffen. Met deze praktische gids ontdek je hoe je eetbare planten kunt herkennen, verzamelen en bereiden.

Dit boek bevat:

• Beschrijvingen van de 200 meest voorkomende eetbare wilde planten.
• Per plant alle botanische details, verspreidingsinformatie voor Nederland en België, en duidelijke herkenningspunten met kleurenfoto’s en gedetailleerde tekeningen.
• Informatie over welke plantendelen op welk moment geoogst kunnen worden en hun gebruik in de keuken, inclusief de basissmaak.
• Details over de voedingswaarde en de gezondheidsvoordelen van elke plant.
• Een overzicht van giftige planten die op eetbare soorten lijken, met uitleg over de gevaren.
• Een handige kalender die aangeeft wanneer je welke delen van de plant kunt oogsten.

Dit boek is de perfecte partner voor wandelingen op zoek naar eetbare wilde planten en biedt inspiratie en kennis voor een natuurlijke, smaakvolle keuken.