Blumenkohl
Blumenkohl besteht aus einem dichten, kompakten Kopf, der "Kohl" genannt wird, der normalerweise weiß ist, aber es gibt auch lila, grüne und orange Blumenkohlvarianten. Der Kopf ist von dicken, manchmal festen grünen Blättern umgeben. Die Textur ist fest, aber sie wird weich, wenn sie gekocht wird. Der Geschmack ist mild und leicht süß. Blumenkohl ist in der Küche äußerst vielseitig und kann roh, geröstet, gekocht, gedämpft, gebacken oder sogar püriert gegessen werden. Blumenkohl benötigt ein kühles Klima und sollte so gepflanzt werden, dass das Hauptwachstum bei den kühlen Temperaturen im Frühling oder Herbst stattfindet. Die Pflanze benötigt einen reichen, feuchten Boden und regelmäßige Bewässerung, um gut zu wachsen.
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